北京通州八里桥化学猪蹄日销过千斤

        10月17日，通州工商分局联合公安等部门联合执法，查扣八里桥市场肉类交易厅部分在售猪蹄，并送至检测机构进行检验。随后，工商部门前往泡猪蹄场地调查，该场地已被清理。近日，八里桥市场商户被曝使用火碱、双氧水等化工原料泡制猪蹄，每天向外售出近千斤。

　　10月17日，通州工商分局联合公安等部门联合执法，查扣八里桥市场肉类交易厅部分在售猪蹄，并送至检测机构进行检验。随后，工商部门前往泡猪蹄场地调查，该场地已被清理。近日，八里桥市场有部分商户使用火碱、双氧水等化工原料泡制猪蹄。图为北京通州北关附近，被怀疑用化学药品泡猪蹄销售的房屋内，承租人正在展示冰柜里放置的猪蹄，并泡水演示以表清白。当天，工商检查该处。

　　近日有市民反映，北京通州八里桥市场销售的猪蹄清一色白里透红，“猪蹄的皮比纸还要白和光洁，个头比普通猪蹄足足大了一圈，卖相实在喜人。”经调查发现，这种猪蹄触手感黏滑，有刺鼻化学药水味道。图为房屋内窗台上的一盒针头。

　　经调查发现，八里桥市场的猪蹄使用多种化学添加物泡制而成，加入火碱吸水增重，双氧水漂白，亚硝酸钠着色使肉质白里透红，“这活脱就是化工猪蹄。”一位食品专家感叹。图为屋内冰柜外停满了苍蝇。

　　一位女老板解释，“从屠宰场买来的猪蹄都发黄，不好卖，现在不都是拿药泡嘛，泡了之后就变白了，好卖。”图为工商人员正在被怀疑用化学药品泡猪蹄销售的房屋内检查，承租人在一边观察。

　　挤在柜台前的顾客，多是社区菜市场和饭店餐馆的经营者，这些经营者经常购买三五十斤猪蹄，很多顾客显然是常客，他们与老板的交流仅限于“要多少斤”，全部要“药泡”猪蹄。统计数据估算，市场六七家销售猪蹄的商户，每天向外销售逾千斤“药泡”猪蹄。图为承租人打电话叫来其合作人。